jueves, 30 de octubre de 2008

Paté de Mejillones con Quesitos .España


Un aperitivo para untar rápido y más que fácil...

Necesitamos:

- Una lata de mejillones en escabeche ( como los mejillones van triturados, no importan su tamaño, así que de los más pequeños, mejor, más económico....)

- dos quesitos en porciones

Escurrimos en el vaso de la batidora los mejillones y trituramos junto a dos quesitos en porciones. Iremos añadiendo el escabeche a gusto. Yo sólo he utilizado la mitad del líquido.

Tiene la untuosidad del paté y el sabor del escabeche...y, listo para servir!

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