Ensalada de Garbanzos..España

Otra rica recetas de ensalada con Garbanzos..Muy buena eh..
Ingredientes:
-400 gr. de garbanzos cocidos
-150 gr. de maíz cocido
-2 huevos cocidos
-250 gr. de zanahorias baby cocidas
-3 tomates maduros
-1 cebolla
-aceite de oliva virgen extra, sal, vinagre de Módena

Preparación:
Para preparar la salsa pelamos los tomates y los troceamos en taquitos. Le añadimos un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y un poco de vinagre de módena. Mezclamos todo bien y reservamos.
Por otro lado en un bol grande mezclamos los garbanzos, junto con el maíz y las zanahorias.
Picamos los huevos cocidos y esparcimos por encima de la mezcla anterior.
Añadimos la salsa a la ensalada y servimos.

Me encantan las ensaladas...