Ingredientes:
-4 papas grandes,
-1 taza grande de harina de trigo,
-1 cucharadita de sal muy pequeña,
-1/2 taza de queso parmesano,
-1 pimentón rojo mediano.
Prepación:
Pelar las papas y rallarlas, luego agregar la harina de trigo y el queso parmesano, mezclar por 3 minutos aproximadamente y dejar reposar por 5 minutos. En un sartén mediano colocar las 4 cucharadas grandes de aceite, dejar calentar bien y agregar las papas en la forma que desee, freír hasta que se tornen doradas. Cuando estén listas colocarlas sobre papel absorbente para quitar el aceite sobrante.
Acompañar este rico plato con cualquier salsa de su preferencia.
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