Ingredientes:-4 rajas de salmón.
-200 grs. de nata.
-50 grs. de queso rallado fino.
-1 vaso de aceite para freír el pescado.
-1 plato de harina.
-Sal.
Preparación:
-Ponemos en una sartén con el aceite. Rebozamos el salmón por ambas caras con harina, sacudimos un poco para que caiga la sobrante. La freímos.
-En una fuente de horno untamos el fondo con un poco de aceite. Salamos las rodajas por ambas caras y pasamos a la fuente.
-Montamos la nata con la batidora y repartimos por encima del salmón, tiene que estar bien espesa para que no se escurra. Salamos ligeramente, espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno, hasta que el queso este dorado. Servimos en la misma fuente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario