Bacalao Gratinado..España

Raciones: 4 personas
Ingredientes:
• bacalao fresco desalado, 1 kilo
• tomate frito, 1/4 litro
• harina,
• salsa ali oli,
• pasas,
• piñones,
• nata, 1/4 litro

Preparación:
Se mezcla el tomate y la nata y se pone de base en una bandeja de horno. Por otro lado, se enharina el bacalao y se fríe. A continuación, se coloca sobre la salsa anterior, se cubre de alioli y se adorna con los piñones y las pasas. Lo dejamos gratinar durante 6 minutos