lunes, 10 de noviembre de 2008

Cóctel de Amor y Mar.España

Receta enviada por..Charito..España

En base a ostras y langostinos, este cóctel marino es ideal para noches apasionadas de varano, ya que es fresco pero muy ardiente y sensual. Disfrútalo con una copa de champaña bajo la luz de las estrellas…y verás que todo puede suceder!

Ingredientes:

-8 ostras
-½ kilo de langostinos
-½ taza de mayonesa
-2 cucharadas de ketchup
-Unas gotas de salsa tabasco
-1 cucharadita de mostaza
-½ cucharadita de estragón
-3 cucharadas de nata líquida
-2 cucharadas de cebolla finamente picada
-Sal y pimienta, a gusto
-Hojas de menta

Preparación

Cocina los langostinos con agua y sal. Luego déjalos enfriar y quítales el caparazón y la cabeza. Corta la pulpa en tres partes. Toma las ostras crudas y córtalas a la mitad. Mézclalas con los langostinos.

Coloca las ostras y langostinos en copas. Aparte mezcla y bate bien el resto de los ingredientes, formando una salsa de consistencia suave. Vierte la salsa en las copas y adorna con unas hojas de menta.

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