Ingredientes:
-250 g harina
-155 g azúcar
-1 cucharadita bicarbonato sodico
-1/2 cucharadita levadura
-1/4 cucharadita sal
-2 huevos
-3 plátanos, muy maduros, machacar con un tenedor
-100 ml mantequilla, fundida
-75 ml leche
-1 cucharadita azúcar de vanilla
-100 g nueces, picado grueso
Preparación:
precalentar el horno a 160 C.
mezclar bien harina, bicarbonato sodico, levadura y sal en un bol. en un otro bol mezclar huevos, azúcar, plátanos machacados, mantequilla y azúcar de vanilla. mezclar (no demasiado!)) con la harina, añadir los nueces. verter en el molde y cocer unos 50 minutos.
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