Ingredientes:
- 250 gr. de Fideua
- 1 Cebolla
- Ajos
- 1 Muslo deshuesado
- 2 Salchichas
- 1 poquito de Brandy
- 400 ml. de Nata para cocinar
- 1 trozo de queso curado (al gusto)
- 1 trozo de queso azul (al gusto)
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Cocemos los fideos y reservamos.
Por otro lado, picamos la cebolla y los ajos a trocitos y se pone en una sartén con un poquito de aceite de oliva. y dejamos que sofria .A continuación, le agregamos la carne salpimentada y las salchichas previamente troceadas, y dejamos que se haga. Le ponemos un chorreoncito de brandy y dejamos que reduzca.
Cogemos los fideos y los añadimos al preparado anterior. Lo mezclamos bien y le ponemos la nata y el queso. Dejamos aproximadamente cinco minutos (tiempo suficiente para que el queso se funda y la nata espese) y retiramos.
Está rico, se lo garantizo.
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