Enviada por..Carlos Alberto..EspañaIngredientes:
-8 chdas Azúcar Moreno o Miel,
-Jugo de limón, unas gotas
-2 Manzanas en fetas finas,
-240 grs Manteca, (margarina vegetal)
-200 grs Azúcar Moreno,
-1 Ralladura de limón
-1 cdta Esencia de vainilla
-4 Huevos
-1 Manzanas rallada
- 100 grs Harina leudante
-200 grsHarina Integral superfina,
-160 cc Leche
Preparación:
Para el caramelo:
Colocar el azúcar en un molde apto para microondas, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Llevar al microondas y cocinar al máximo hasta que empiece a tomar color. Distribuir el caramelo por todo el molde. Cubrir toda la superficie con las fetas de manzana. Reservar.
Para la masa:
Batir la manteca con el azúcar a blanco o integrar con la miel. Perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición, y luego la manzana rallada. Por último alternar las harinas con la leche. Verter en el molde acaramelado con las manzanas.
Cocinar en microondas durante 24 minutos al 60 % de potencia. Desmoldar después de 2 ó 3 minutos de reposo.
-160 cc Leche
Preparación:
Para el caramelo:
Colocar el azúcar en un molde apto para microondas, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Llevar al microondas y cocinar al máximo hasta que empiece a tomar color. Distribuir el caramelo por todo el molde. Cubrir toda la superficie con las fetas de manzana. Reservar.
Para la masa:
Batir la manteca con el azúcar a blanco o integrar con la miel. Perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición, y luego la manzana rallada. Por último alternar las harinas con la leche. Verter en el molde acaramelado con las manzanas.
Cocinar en microondas durante 24 minutos al 60 % de potencia. Desmoldar después de 2 ó 3 minutos de reposo.
Que disfruten de esta dulce y nutritiva torta!
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