Exquisito Sandwichon Gigante..México

Sandwichon en pan blanco
Ingredientes para 20 personas:

-Un pan de molde gigante cortado a lo largo en 6 tajadas(pan de molde)
-Si es pan rebanado, quítale las orillas y lo pones en capas
-16 cucharadas de mayonesa
-1 pechuga cocida y deshebrada
-½ ramo de apio picado
-50 g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente,
-6 rebanadas de queso Edam o americano recomiendo kraft
-6 tajadas de jamón ingles u otro de buena calidad o jamón york
-3 tomates cortados en rodajas
-4 huevos duros
-200 gramos de aceitunas cortadas
-50 gramos de nueces picadas
-1 cajita de queso Philadelphia
-2 aguacates cortados en tajadas
-Sal y pimienta al gusto Jugo de limón
-¼ de kilo de queso Ricotta o requesón de buena calidad (comprado en queserías)
-¼ L. de crema de leche

LA DECORACION ES AL GUSTO.

-Con pimientos de de colores puedes hacer florecitas para la decoración.
-Coloca los rellenos por separado.

* Primer relleno: Una pechuga cocida y deshebrada con apio picado y 4 cucharadas de mayonesa o cantidad necesaria
* Segundo relleno: 50 g de mantequilla acremada y 6 tajadas de jamón finamene picado
* Tercer relleno: 3 tomates sin semillas picados, 4 huevos duros picados, 2 cucharadas de mayonesa o la necesaria
* Cuarto relleno: 200 g de aceitunas picadas, 50 g de nueces picadas, 1 cucharada de mayonesa 1 queso Philadelphia acremado
* Quinto relleno: 2 aguacates picados, 3 cucharadas de mayonesa, gotas de jugo de limón, Sal y pimienta.
* Cubierta de quesos: ¼ de queso Ricotta, ¼ de crema, 1 ½ cajita de Philadelphia.- Mezcla bien estos ingredientes.
* Cubierta de queso y paprika: Agrega una cucharada de páprika
* Otra cubierta: Ve la sugerencia al final.

Prepara los rellenos mezcla los ingredientes y ponlos entre capa y capa. Prepara la cubierta y cubre el sandwichón

SUGERENCIA DE MEZCLA PARA SANDWICHON (LA CREMA)

LICUA estos ingredientes:

-Crema de leche calculando el espesor,
-1/2 lata chile pimiento morrón rojo de lata con el jugo,
-Chile jalapeño al gusto,
-Queso amarillo Kraft,
-1 barra de queso Philadelphia chico

OTRA COBERTURA PARA EL SANDWICHON:

Procesar lo siguiente y cubrir el sandwichón.

-250 g de queso crema
-¼ de taza de miel de abeja
-Piña en almíbar molida escurrida