Receta enviada por Shang China
INGREDIENTES:
-1 zanahoria
-1 pimiento morrón
-1 cebolla
-1 puerro
-2 dientes de ajo, machacados
-1 calabacín
-1/2 repollo
-brotes de soja (a gusto)
-1/3 de taza de aceite
-2 cucharadas de salsa de soya
-1/16 de cucharadita de pimienta molida
-1 cucharadita de azúcar
-1/2 taza de tomate, cortado en trozos, sin piel y sin semillas
-1/4 de taza de caldo de vegetales
-1 cucharada de maicena (fécula de maiz)
-2 cucharadas de agua
PREPARACION:
Se pelan y se cortan los vegetales. En una olla se pone el aceite a calentar. Se agregan la zanahoria, el morrón, la cebolla, el puerro, el ajo y el calabacín y se cocinan hasta tiernizar.
Se agrega la salsa de soya, la pimienta, el azúcar y se cocina unos 3 minutos más.
Luego el tomate junto con el caldo y demás ingredientes, y se cocina por unos 2 minutos. Luego se agrega la maicena (fécula de maicena) disuelta en las 2 cucharadas de agua, se pone a fuego mediano, se cocina por unos 2 minutos más y se retira del fuego.
Se pelan y se cortan los vegetales. En una olla se pone el aceite a calentar. Se agregan la zanahoria, el morrón, la cebolla, el puerro, el ajo y el calabacín y se cocinan hasta tiernizar.
Se agrega la salsa de soya, la pimienta, el azúcar y se cocina unos 3 minutos más.
Luego el tomate junto con el caldo y demás ingredientes, y se cocina por unos 2 minutos. Luego se agrega la maicena (fécula de maicena) disuelta en las 2 cucharadas de agua, se pone a fuego mediano, se cocina por unos 2 minutos más y se retira del fuego.
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