Pennes Beluquinos...Argentina

Penne Beluquinos..

Receta enviada por Alby..Argentina

Ingredientes

-¼ kilo de pennes secos

-¼ kilo de crema de leche

-2,5 litros de caldo de verduras

-125 gramos de caviar Beluga

-sal a gusto

Preparación:

Cocer la pasta en el caldo hasta que esté en su punto. Servir en platos previamente calentados. Sobre cada porción volcar tres cucharadas de crema; revolver con cuidado hasta que la crema se disuelva y luego salpicar con el caviar dispersándolo por todo el plato.

Buen Mosela del Rhin es el acompañamiento ideal.

Para dos.