Budin de Pan..Puerto Rico

Receta enviada por Sofia..Argentina

Ingrediente principal..pan

Autor: Mario Pagán

Porciones: 4

De utilísima.com

Ingredientes:

- 450 grs Migan de pan

- 500 grs Azúcar

- 4 Huevos

- 350 cc de Leche

- 100 grs Pasas

- Esencia de Vainilla al gusto

- Canela cantidad necesaria

Procedimiento:

1- Colocar en un bol la miga de pan cortada en cubos, el azúcar, los huevos, la vainilla y las leches.

2- Agregar las pasas de uva y la canela molida.

3- Mezclar todos los ingredientes con una espátula hasta humedecer bien la miga de pan.

4- Acaramelar un molde y disponer sobre una placa profunda para cocinar a baño de María.

5- Colocar la preparación de budín en el molde y llevar al horno a 180° C durante 1 hora.

6- Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

¡ Buen provecho esta bien rica!